Velkommen til
BistroF
i Vig Bio
Nyd maden hos os, med eller uden film, alle er velkomne!
Gældende menuer fra mandag d. 22. til lørdag d. 27. april.
- Der tages forbehold for ændringer.
Forretter frit valg 99,-
Asparges Tonnato
Hvide og grønne asparges med tunsalat og skovens urter.
Sprøde courgette fleur
Med laks, safran og morkler.
Røget hellefisk
Med tomatmayo, syltede cherry tomater og løgkarse.
Tavlen 169,-
Oksetværreb med ramsløg i forårsklæder
Hertil kartoffelkompot at nye danske kartofler, koldpresset rapsolie og sennep fra Sidinge gård.
Fangst 199,-
Pasta Mafaldine al Aragosta bisque
Stegte haler af jomfruhummere serveret med pasta i cremet hummerbisque, rapinikål og spæde salater.
Kød 199,-
Ravioles de filet de porc jubilée saint-antoine af Iberico - Fransk klassiker fra kokkebogen!
Farseret mørbrad af Iberico gris. Serveret med friske ærter, asparges og nye kartofler i krydderurtesauce.
Desserter frit valg 89,-
Grov Rabarber-Æblegrød
med vaniljeis og sprød hygge.
Mazarintærte med hvid chokolade
Tonkacreme og råsyltede rabarber.
Find vores faste menukort her
Brunch "Share style" på bordet samt frokost
hver lørdag og søndag fra kl 10-14.
Share-style brunch 169,- pr. pers.
God italiensk skinke
Brunchpølser fra slagteren
Frilands-spejlæg fra Tanya
Unika Harvarti "Gammel knas"
Bistroens bacontoast med tomat
Laksesalat med dijonaise og urter
Hansens lune vafler med hyggerier
Hj.bagt brød, rugbrød og smør.
Bistroens croque Madame 129,-
Cremet bechamel med moscatnød
Unika Harvarti "Gammel knas"
Frilands-spejlæg fra Tanya
God italiensk skinke
Ristet surdejsbrød
Grov sennep
Hjemmelavet burger med fritter 165,-
150g bøf af dansk okse, hjemmelavet mayo,
snittet spidskål, syltede agurker, røget cheddar
og tomatrelish.
- Kan laves vegetarisk
+10,- bacon
Valgfri dyp:
Alm. mayo, chilimayo, trøffelmayo,
ketchup,hj.lavet remoulade.
Frilands-æggekage 159,-
Serveres med sprødt bacon, purløg,
tomat, hj.lavet surt og rugbrød.
Hansens lune vafler 59,-
- Serveres med hyggerier
Børnebræt 89,-
Frilands-spejlæg fra Tanya
Brunchpølser fra slagteren
Hj.bagt brød og smør.
Alle priser er eks. drikkevarer.
Om os
Lokalt bistro- og landkøkken med beliggenhed i Vig Biograf.
Alle er velkomne også uden film.
Bistromad gennem vores øjne
Vi ligger i danmarks måske største spisekammer og dette afspejles
naturligvis i vores menuer.
Vi elsker sæsonens friske råvare som vi sammensætter med største respekt og kreativitet, det kan smages!
Chefen ham selv
Frederik Glisbo har sine rødder i det
klassiske franske køkken, han har bl.a.
en fortid hos Café Solvogn i Højby
samt Florentz Brasserie i Roskilde.
Kendetegnene ved Frederiks køkken er sæsonpræget velsmag med bund og dybde.